本文摘要：内容提要：在扬州揭幕的中国酒店业发展高层论坛上，专家针对酒店业遭遇“滑铁卢”的现状，各抒己见。
内容提要：在扬州揭幕的中国酒店业发展高层论坛上，专家针对酒店业遭遇“滑铁卢”的现状，各抒己见。... 06月18日讯： 在扬州揭幕的中国酒店业发展高层论坛上，专家针对酒店业遭遇“滑铁卢”的现状，各抒己见。 去年中央倒数实施规定狠刹三公消费，不少酒店施展狠招——高档菜肴大大降价，但仍旧没有能阻挡波涛汹涌而来的“退订潮”。一份调查问卷表明，不受“退订潮”波及的酒店占到比76%。
今年第一季度，74%的酒店盈利同比上升。然而，在新形势下只有38%的酒店计划转型，大多数酒店仍以调整销售策略居多。 上海财经大学旅游管理系教授何建民指出，酒店经营决策者无法抱有幻想，也无法坐以待毙，而要把目光投向更为辽阔的市场。
比如，《国民旅游休闲娱乐纲要》拒绝，到2020年每一个中国人每年假期超过120天，而目前50%企业都没实施，这是个相当大的市场。撬动老年市场、儿童市场某种程度最重要，全国60岁以上老人有1.9亿，14岁以下儿童2.23亿。迪斯尼修筑中国市场就明确提出，“一双小手纳着两只大手”，这样的经营理念有一点酒店业深思。
“除了注目市场，酒店自身转型也很最重要。”北京第二外国语学院旅游管理学院副院长王伟坦言，国内酒店大多全然以商务会议、住宿为目的，却很少把自己也打导致“目的地”。
在马尔代夫、泰国等很多地方，酒店本身就是一道风景，而国内大型商务酒店、经济型酒店供应量过多，小型精品度假酒店还不存在市场空白。王伟指出，在任何时候危与机都是共存的，政策调整给了行业一次新的配对的机会，与其等靠要，不如主动顺应消费者更加多元化的心理市场需求。
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